39. Masakan Kepala Ikan Kakap Pedas
Bahan-bahan:
500 gram kepala ikan kakap merah
3 sdm minyak untuk menumis
Bahan-bahan yang dihaluskan:
10 buah cabai merah keriting
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdt ketumbar,disangrai
4 cm kunyit
4 cm jahe
4 cm lengkuas
1 sdm garam
1 sdt gula pasir
3 lembar daun salam
1 lembar daun kunyit,buat simpul
6 lembar daun jeruk
3 buah asam kandis
2 batang serai,memarkan
1liter santan cair
200 ml santan kental
Tidak ada komentar:
Posting Komentar