19. Masakan Oseng Kangkung

Bahan :

• 1 ikat kangkung segar ( potong-potong )
• 2 sdm minyak goreng ( untuk menumis )
• 100 ml air putih

Bumbu :

• 3 siung bawang putih ( memarkan dan cincang kasar )
• 3 buah cabe rawit ( potong tipis )
• 2 buah cabe merah ( potong tipis
• 2 lembar daun salam
• 4 cm lengkuas ( memarkan )
• 1 sdt terasi udang 
• 1 1/2 sdt garam
• 1 sdt gula pasir

Pelengkap :

• Nasi putih
• Tempe goreng

Cara memasaknya :

• Cuci kangkung tiriskan
• Tumis semua bumbu sampai harum lalu masukkan kangkung lalu aduk-aduk sampai kangkung layu lalu masukkan air putih tutup wajan. Masak dengan api besar -+ 4 menit sampai batang kangkung empuk kangkung lalu angkat.