12. Es Mutiara 
Bahan Es Mutiara : 

• 200 gr melon, kerok dagingnya
• 1 buah kelapa muda, kerok dagingnya, sisihkan air kelapa mudanya
• 100 gr biji mutiara, rebus sampai masak
• 1 bungkus agar-agar merah
• 100 ml susu full cream atau susu rendah lemak
• Sirup cocopandan atau frambozen, menurut selera
• Es batu atau es serut, sesuai selera

Cara membuat  es mutiara

1. Masak agar-agar sesuai petunjuk dalam kemasan, setelah dingin dan mengeras, potong dadu. 
2. Siapkan mangkuk, masukkan melon, daging kelapa muda, biji mutiara, dan agar-agar. 
3. Masukkan air kelapa muda, lalu tambahkan dengan sirup merah atau cocopandan dan es batu 
4. Sajikan selagi masih dingin.